やっぱクリームソースか！？

自宅の米が底をついたので（買い忘れ・。・）
久しぶりに竹井屋で生麺を買って帰りました
（竹井屋さんの過去の日記その１とその２）

具材はホタテ貝柱・ブロッコリーとスモークサーモン（人参じゃないよ）

中央にそそり立っているのは、ちょっと奮発したシーターガー（大海老）1尾￥180なり！

いやもう最高！
シーフード万歳！
クリームソース万歳！
パスタ万歳！！

レシピもちょー簡単なので興味ある人は↓を展開してね

和風スペアリブ

スーパーで半額のお肉を見ると買わずにいられない　にゃんですこんちわ！

久しぶりにスペアリブを煮込んでみました

骨付き肉まんせー！

スペアリブっていうとスパイシーに焼き上げるイメージがあるかもしれませんが
私は煮込んじゃいますｗ

和からしを塗って食べれば至福の味でございます（ココ重要）

手順はとっても簡単♪

圧力鍋に生姜スライス、出汁醤油と水、黒砂糖、蜂蜜、みりん、日本酒をひたひたになるくらいに入れて（えぇ、すいません。いつもの如く目分量です･･･ちょっと甘さが強い方がおいしいよ）
30分火にかけます（加圧+余圧）
一旦火を止めて圧力を抜いたら、新ジャガ（皮つき小）と椎茸、チンゲン菜をポイッと入れて、10分火にかける（加圧+余圧）これだけ

まぁレシピのようなそうじゃない説明ですまないが、よかったらお試しあれｗ

はるまきと聞けば思い出す紡木たく

初めて春巻を作ってみたよ！

中身は干ししいたけ・たけのこ・春雨・エビ・ホタテ・豚肉・アスパラと盛りだくさん

中華スープと干ししいたけの戻し汁をメインに
しょうゆ、砂糖、ゴマ油、隠し味に白ミソをいれてみた・ｗ・
具の仕上げにはまとまりがいいように水溶き片栗粉でとろみをつけるとGOOD

それを市販の春巻の皮に巻いて、160度の油で揚げれば出来上がり♪

包み系の落とし穴は量！
食いしん坊だからついつい多く具を入れてしまうんですね。。。
ま、経験者の相棒にお手本を見せてもらおうと思ったら、一番太くできました（一番左のです）
私よりも食いしん坊さんだから仕方ないね！！

これ、具だけで十分おかずになります！
つまみ食いしたらあっという間になくなりそうでヤバカッタ
ちょっとめんどくさいけど、また頑張って作りたいとおもいまーす

ベーグルサンド

ベーグルサンド作ったよ！

買ってきたベーグルを半分に切って
チシャ菜、モッツァレラチーズ、アスパラスライス、生ハムを乗せればできあがり♪

アスパラはサッと塩茹、ついでにチョリソーもボイル

簡単ですぐ出来てめっさ美味い！
これはリピ確定です





みなさんも挑戦してみて＾－＾ｂ
 

最近の食事事情

前々から欲しかった圧力鍋を買ってもらっちゃいました！＼(^o^)／

関西圏で有名なホームセンター「コ☆ナン」で5Ｌの片手鍋が￥3，980だったんですよ！

早々に牛すじを煮込んでみたり、ご飯を炊いてみたりしました

うん、イイ感じです

ただ、手前の取っ手部分から大量の水がこぼれるんですが・・・仕様ですか？('A`)

あと、豚モモブロックを煮豚にしてみたんですが・・・モモ肉はパッサパサになっていかんな！
次回はバラで挑戦したいと思ってます～