うどんどんどん

あまり派手な見た目ではないんだけど

これ　中身は　うどん！


昔姉と同じ会社に勤務していた時に　よく近所のうどん屋さんから出前取ってたんですよ

その時に「鶏卵うどん」なる美味しくて安いのがあったんですよ！

そのレシピを自分なりにアレンジしてみました・ｗ・

冬にぴったりの暖ったかメニューなので、シーズン的にこれが最後かなぁ？なんて思ってます・ｘ・

小鉢は「山菜ご飯」←ちょっと失敗


では簡単レシピへＧＯ～！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

にゃんこ特製鶏卵うどん（２人前）

【材料】

冷凍うどん-----２玉
出汁-----２袋
　※我が家は作ってます（水+出汁醤油+味調整用に砂糖とかみりんとか）
卵-----２個
豚肉-----１００ｇ
生姜-----適量（多め）
うすあげ-----適量
　※今回は甘い味付けのやつを使いました
片栗粉-----適量
薬味-----お好みで
　

【作り方】

鍋に出汁を入れます（もしくは作る）

沸騰したら適当な大きさに切った豚肉と生姜をたっぷり入れます

火が通ったら水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜてとろみを出します

完全にとろみがついたら、よく解きほぐした卵を少しずつ回し入れる

茹で上げたうどんを器に盛り、上から出汁をかける

薬味を乗せて完成！


ポイント
片栗粉は多めに溶いて、ちょっと固めがお薦め
薬味は「一味唐辛子」の他、三つ葉、長ネギなど。今回我が家は刻みネギと柚子（フリーズドライのやつ便利だよ）を乗せました
ものっそ熱いので火傷には注意してね！



このメニューはほんとに簡単でね、実際お湯を沸かしてうどんを茹で上げる時間だけで出来ちゃうくせに、むちゃくちゃ美味しいのよねー。

風邪ひいたときとかにもお薦め！

是非お試しアレ