濃厚な・・・

毎日更新を目指すぜ！と言った舌の根も乾かないうちからサボってましたにゃんですこんつあ。

週末の3連休はのんびりさせていただきましたよ

￥屋をのんびりとやりすぎたせいで、気づけば某ちびっ子に20％も溝をあけられてまして、「ハウラーだからすぐあがるしー」なんて余裕ぶっこいてる場合ではなあああい！
某誤字誤爆の女王も74％になったとか・・・。

慌てて亡者でハァハァしてますよ。しばらくはノルマを決めてやることになりそうですハイ。

 

さて、今日は食べ物のお話ぃ～

週末久しぶりに私がパスタを作りました。

パスタは何故かいつも私の担当メニューでございまして、この日はものすごく「たらこ」が安かったので、たらこを使ったパスタに決定！

バターかマヨかクリームかと散々迷った挙句、たらこクリームにしました。

リネツウの方みたいにキレイな仕上がりではないんですが（何故かというと、口をつけた後に写真を撮ろう！となったんだよっ）、味は・・・・

えー・・・改良の余地ありでしたｗ

クリームだけで食べたときは非常にマーベラスなお味だったんですが、パスタと絡めたときにタラコの粘りが予想以上に出ちゃいまして、パスタを持ち上げた時には喫茶店のショーケースにあるロウでできた見本のようにｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ

塩分をタラコのみで補ったので、味の調整は必要のようですねぃ。
まぁ、こんなのでもよければ後でレシピをＵＰシマスよっ

 

お次は食後のデザート

某コンビニで仕入れました（ぶっちゃけファミマなんですけどね）。

下にＮＹチーズケーキのようにどっしりとしたのが、上にはホイップ仕立ての淡雪のようなチーズクリームが乗ってます。

安いスイーツにありがちな、チーズケーキなのにチーズの味がちっともしなーい。ヨーグルトとレモンでごまかしてんじゃーん、みたいなこともなく、しっかりチーズの味がしてました。

また売ってたら食べたいなーと思える一品でございましたよ。

 

そして先日見つけた「人気のお取り寄せスイーツ」から、気づいたら購入ボタンを押していたものがようやく届きました。
購入先はという山口県にある菓子乃季というお店。口に合わなかったら別の商品と交換もしくは返品という親切設計でございます。

ちょうどバレンタインデーということもあったので、１３日の夜に届くように設定しておいたんですが、宅配に来られたときはエンパスクを使ってハウラーハァハァしていたところだったので、受け取りに出れず、相棒に受け取ってもらうという締まらないコトニ

４年目にして初めてプレゼントするバレンタインですね。

まぁココア蒸しパンとかは１度くらい作ったりした気もしますが、本格的にプレゼントとなると初めてですな。

私はプレゼント関係はできるだけ手作りのものをと思っている「お前の気持ち・・・ちょっと重いねんけど・・・」なタイプなので（笑）、買ってきてプレゼントするという概念が薄いんですね。

でも今回は買っちゃいました。

なぜって？

き　ま　っ　て　る　じ　ゃ　な　い　か　！　オ　レ　様　が　食　い　た　い　か　ら　だ　！　！

箱をオーポン！すると待望のザッハートルテが！！

おおおおおおおおおおおおおおおおおお

見た目とは違って凶悪なほどのズッシリ感！

コーティングの美しさにしばらく見とれていましたｗ

私も相棒も一度は食べたいと思っていたケーキ。

本場ウィーンのホテルザッハーで！なんて願いは手軽に叶ってはくれないもので、某納豆クサイ人が「私ホテルザッハーの食べたことあるよ？」なんてさらっとブルジョワ発言をされた時には「きぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃい！！」と２人して悔しがったのは内緒。

肝心の味のほうも大満足！これでもか！ってほど使われている重いチョコレートクリームと軽くアルコールの香りがするしっとりしたスポンジの積み重ねが、分厚いコーティングチョコの中に隠れていて、正直・・・ちょっとしたケーキなら２人で１ホールペロリといけるくらい甘いもの大好きバカップルな私たちでも、結論としては１回につき１／６サイズが妥当！と評価を下すほど、食べ応えのあるスイーツでした。

 

 結局１人１／４ずつ食べたなんてイエナイ

***たらこくりーむぱすたれしぴ***

※毎度のコトながら全て目分量！こんなレシピで誰かチャレンジしてくれるのだろうか・・・と思いつつ

【用意するもの】

バター１cm、小麦粉１／２カップ、牛乳700ｃｃ、タラコ100ｇ、アスパラ一束、パスタ適量、塩・コショウ適量

これだけ！

【調理開始】

１、バターをフライパンにいれ弱火で溶かす
２、そこに小麦粉投入。お団子状になるまで木ベラで手早く混ぜる！
３、チンした牛乳を少量ずつ加えて素早く混ぜる！混ぜる！混ぜる！

※ここで手を抜くとダマになってしまうので注意！牛乳はあくまでも少量ずつ入れること。お団子状態＞膨らんだパンの原型みたいなもの＞クリーム状にとゆっくり変形させていくのがコツね。
スープみたいにシャバシャバかも・・・って思うくらいでもいいかも
３で出来たものが俗に言う「ベシャメルソース」というもの。余ったら冷凍してグラタンやシチューにも使えますよ

４、火から３をおろしタラコを投入し、塊がなくなるまで混ぜる

※タラコをつまんでフライパンの淵に沿わせて、スプーンで削ぎ取ると皮が残り、中身だけが上手にとれるよ！

５、ここで一旦味を見て塩の調整を行い、コショウ（できればミルしたての黒コショウがいいかもね）
６、パスタを茹でる。ついでにアスパラも茹でよう！（下のほうの皮は筋となって口に残るのでピーラーとかで向いておくとイイ。この一手間が大きい）
７、先にアスパラをザルにあげる。ちょっと硬いかな？くらいでOK
８、パスタが茹で上がったらクリームと和える。
９、その間に茹でたアスパラをバター炒めする（塩コショウで味も調えてね）
１０、お皿にパスタを盛り、アスパラをトッピングしてできあが～り～♪

トッピングはアスパラじゃなくても、カイワレ大根、シソの細切り、ほうれん草のソテーとかでもいい。
比較的味のしっかりした青い野菜がよく合うきがしますよん

ね？簡単でしょ？よかったらお試しあれ！

何度も言うようだけど、分量はあくまでも目安ですからね！！