乳製品万歳

会社の帰り道にこんなかわいらしいお店がある


これなんとチーズ専門店


ずっと入りたいと思ってたんだけど
特別な知識もないのに専門店って
なんか敷居高くない？

高そうだし・・・なーんて思ってたんです

だが

表にある看板と店内の張り紙に目を見張った


オランダフェアー開催中！オランダ産チーズが40％OFF!

なにぃ！！！

しかも


Pizza用ゴーダチーズが￥840/１ｋｇだとおおおおおおおおおお！！？？

（わかりにくいかもしれんが　スーパーで売ってるやつぁ　￥398/250ｇ　とか）


我が家のチーズ消費量は大したモンです

パルメザンチーズも何本も買います


これは入るしかないでしょう！

３０分ほど考えて相談して　チョイスしたのが３つ


一つは冒頭にあったゴーダチーズ

もう一つがコレ

ミモレット￥400
（フランス産なんだけど製法はオランダのエダムと同様らしい。だから安かったのかな？？？）

オレンジ色がきれいでしょう？
レッドチェダーと迷ったんだけど　せっかくのオランダフェアーを利用しない手はないわね！

このチーズはまだ若いやつだったと思うんだけど　見ただけで美味そうですわ

ミモレットってこんな感じ



もう１つがコレ

グラナ・パダーノ￥1000/300ｇ位？


なにそれ？聞いたことないんだけど？って思う人が多いんだろうけど
「パルミジャーノ・レッジャーノ」なら知ってるよね？
そう　いわゆるパルメザンチーズ

これはその（言い方悪いけど）廉価版ってところ

製造基準が甘く　パルミジャーノよりも量が作れることから安価になってます
イタリアでは「キッチンのお供」と呼ばれていて　主婦の味方だそうですよ・ｗ・

グラナ・パダーノってこんな感じ



ブロックチーズはまだ手をつけていないんだけど
Pizza用のゴーダチーズは週末大活躍しました！



まずはお馴染みバウルー

上：チャーシュー
中：スクランブルエッグ
下：かぼちゃサラダ

全てに例のチーズをふんだんにいれましたｗ

私はシンプルなタマゴが安定したおいしさだと思ったんだけど　相棒はかぼちゃサラダがお気に入りみたい

いつも薄いバウルーばっかりだったので　具をみっちみちに詰めてやったうほほほ



それと安くてイイ牛すじを入手したのでカレーを作りました

どて焼きにしようかすっごい迷ったんだけど　牛すじカレーも久しぶりだったのでコッチに

具は

人参・じゃがいも・新玉葱・ニンニク・きぬさや・茄子です

このカレーにもゴーダチーズをたっぷり！

まろやかでとろけ具合と伸び方がものすごくいい！！
残りの二つのチーズを賞味するのが　とっても楽しみ～

このチーズ屋さんはその名もＦＲＯＭＡＧＥ（フランス語でチーズって意味）

気になるチーズを味見もさせてくれるの！

オードブルに良さそうなラムレーズンやペカンナッツ入りのクリームチーズを味見してきたんだけど　これも軽い口当たりでしつこくなくて美味しかったんだぁ

次は絶対それを買おう！と思ってます